Podaci su ključni za rješavanje operativnih izazova, upravljanja ljudskim resursima, globalizacije i pretjeranog turizma.
Nova godina uvijek donosi nagađanja o tome što čeka ugostiteljsku industriju. Na temelju aktualnih vijesti iz industrije, usvajanja tehnologije i digitalizacije, jasno je da će 2025. biti godina podataka. Ali što to znači? I što točno industrija treba učiniti kako bi iskoristila ogromne količine podataka koje imamo na dohvat ruke?
Prvo, malo konteksta. U 2025. godini nastavit će se porast globalnih putovanja, ali rast neće biti tako strm kao u 2023. i 2024. godini. To će stvoriti povećanu potrebu industrije da pruži kombinirano poslovno-razonodno iskustvo i više sadržaja za samousluživanje. Ovi trendovi zahtijevat će od hotela da izdvoje više resursa za tehnološke inovacije. Upravljanje podacima i temeljne tehnologije bit će stupovi uspješnog hotelskog poslovanja. Kako podaci postaju glavni pokretač naše industrije u 2025. godini, ugostiteljska industrija mora ih primijeniti u četiri ključna područja: automatizacija poslovanja, upravljanje ljudskim resursima, globalizacija i izazovi prekomjernog turizma.
Automatizacija operacija
Ulaganje u platforme koje koriste umjetnu inteligenciju i strojno učenje za optimizaciju poslovanja trebalo bi biti na vrhu popisa prioriteta hotelijera za 2025. godinu. Umjetna inteligencija može pomoći u ispitivanju širenja oblaka i identificiranju nepotrebnih i redundantnih usluga u oblaku - pomažući u smanjenju nepotrebnih licenci i ugovora radi poboljšanja isplativosti.
Umjetna inteligencija također može poboljšati iskustvo gostiju omogućujući prirodne i angažirajuće interakcije s kupcima i pogodnosti samoposluživanja. Također može ublažiti dugotrajne, ručne zadatke poput rezervacija, prijave gostiju i dodjele soba. Mnogi od ovih zadataka otežavaju zaposlenicima kvalitetnu komunikaciju s gostima ili učinkovito upravljanje prihodima. Primjenom tehnologije umjetne inteligencije, osoblje može provoditi više vremena pružajući personaliziranije interakcije s gostima.
Upravljanje ljudskim resursima
Automatizacija može poboljšati, a ne zamijeniti, ljudsku interakciju. Omogućuje osoblju da se usredotoči na smislena iskustva gostiju korištenjem e-pošte, SMS-a i drugih komunikacijskih opcija kako bi se ostvario bolji povrat ulaganja.
Umjetna inteligencija također može riješiti problem stjecanja i zadržavanja talenata, što je i dalje ogroman izazov u industriji. Automatizacija umjetne inteligencije ne samo da oslobađa radnika od rutinskih zadataka, već može i poboljšati njihovo iskustvo na radnom mjestu smanjenjem stresa i osnaživanjem da se usredotoče na rješavanje problema, čime se poboljšava ravnoteža između poslovnog i privatnog života.
Globalizacija
Razvoj globalizacije donio je nove izazove. Prilikom prekograničnog poslovanja, hoteli se suočavaju s preprekama poput političke nesigurnosti, kulturnih razlika i teškog financiranja. Kako bi se nosili s tim izazovima, industrija mora implementirati tehnologiju koja može odgovoriti na jedinstvene potrebe tržišta.
Implementacija integriranih mogućnosti upravljanja lancem opskrbe može pružiti uvid u upravljanje materijalima za hotelsku proizvodnju te opskrbu robom i uslugama. Jednostavno rečeno, ove mogućnosti mogu osigurati da se materijali isporučuju u pravo vrijeme i u pravim količinama, što doprinosi snažnom rezultatu.
Korištenje strategije upravljanja odnosima s klijentima također može riješiti kulturne razlike kako bi se u potpunosti razumjeli zahtjevi svakog gosta u pogledu iskustva. CRM može uskladiti sve sustave i pristupe kako bi bili usmjereni na kupca na globalnoj i lokalnoj razini. Ista taktika može se primijeniti na alate strateškog marketinga kako bi se iskustvo gostiju prilagodilo regionalnim i kulturnim preferencijama i zahtjevima.
Prekomjerni turizam
Prema podacima UN-ovog programa za turizam, međunarodni turistički dolasci u Ameriku i Europu dosegli su 97% razine iz 2019. u prvoj polovici 2024. Prekomjerni turizam nije novi problem u ugostiteljstvu, budući da broj posjetitelja stalno raste već godinama, ali ono što se promijenilo jest reakcija stanovnika, koja je postala sve glasnija.
Ključ za rješavanje ovog izazova leži u razvoju boljih tehnika mjerenja i usvajanju ciljanih strategija za upravljanje tokovima posjetitelja. Tehnologija može pomoći u preraspodjelu turizma po regijama i sezonama, kao i u promociji alternativnih, manje prometnih destinacija. Amsterdam, na primjer, upravlja gradskim turističkim tokovima pomoću analize podataka, prateći podatke o posjetiteljima u stvarnom vremenu i koristeći ih za marketing kako bi preusmjerio promocije na manje posjećene destinacije.
Vrijeme objave: 23. prosinca 2024.
