Održivost hotela: Najbolji načini za integraciju ekološki prihvatljivih praksi u vaš hotel – Autor: Heather Apse

Ugostiteljska industrija ima značajan utjecaj na okoliš, od opsežne potrošnje vode i energije do proizvodnje otpada. Međutim, rastuća svijest o ekološkim problemima navela je mnoge potrošače da preferiraju tvrtke koje se obvezuju na održive prakse. Ova promjena predstavlja zlatnu priliku za hotele da privuku ekološki osviještene goste integrirajući ekološki prihvatljive prakse u svoje poslovanje. Postoji mnogo načina na koje vaš hotel može postati lider u održivosti i klimatski prihvatljivim praksama. Ovaj članak će vam pokazati načine na koje možete implementirati neke dobre prakse koje neće samo biti dobre za Zemlju, već će biti izvrsne i za privlačenje većeg broja gostiju.

Što znači da hotel postane zelen?

Ekološki pristup hotelu uključuje primjenu održivih praksi koje smanjuju utjecaj na okoliš. To može uključivati ​​korištenje energetski učinkovite rasvjete i uređaja, uštedu vode korištenjem rasvjetnih tijela s niskim protokom vode, smanjenje otpada recikliranjem i kompostiranjem, nabavu lokalne i organske hrane, korištenje ekološki prihvatljivih sredstava za čišćenje i poticanje gostiju na ponovnu upotrebu posteljine i ručnika. Hoteli također mogu težiti certifikaciji zelene gradnje, nuditi ekološki prihvatljive mogućnosti prijevoza te educirati osoblje i goste o ekološkim inicijativama. Ekološkim pristupom hoteli mogu uštedjeti novac kroz povećanu učinkovitost, privući ekološki osviještene goste i doprinijeti održivijoj ugostiteljskoj industriji.

Zašto je ekološki osviješten pristup važan za hotele?

Usvajanje ekološki održivih praksi važno je za hotele iz nekoliko razloga, uključujući:

1. Odgovornost prema okolišu: Hoteli troše značajne količine energije, vode i drugih resursa te stvaraju značajne količine otpada. Provođenjem zelenih inicijativa hoteli mogu smanjiti svoj utjecaj na okoliš, očuvati prirodne resurse i minimizirati svoj doprinos onečišćenju i klimatskim promjenama.
2. Uštede troškova: Mnoge ekološki prihvatljive prakse, poput energetski učinkovite rasvjete, mjera za očuvanje vode i programa za smanjenje otpada, mogu dovesti do značajnih ušteda troškova za hotele kroz smanjenje računa za komunalije i operativnih troškova.
3. Zadovoljstvo gostiju: Putnici sve više postaju ekološki osviješteniji i preferiraju boravak u hotelima koji pokazuju predanost održivosti. Ponuda zelenih sadržaja i usluga može poboljšati iskustvo i zadovoljstvo gostiju, što dovodi do pozitivnih recenzija i lojalnosti.
4. Usklađenost i upravljanje rizicima: Mnoge zemlje i regije implementirale su ekološke propise i standarde za ugostiteljsku industriju. Usvajanjem zelenih praksi, hoteli mogu osigurati usklađenost s tim propisima i izbjeći potencijalne kazne ili pravne probleme.
5. Društvena odgovornost tvrtke: Implementacija održivih praksi vidljiv je način na koji hoteli mogu pokazati svoju društvenu odgovornost tvrtke (CSR) i predanost društvenim i ekološkim ciljevima, što može poboljšati njihov ugled i imidž brenda.
6. Konkurentska prednost: Kako održivost postaje sve važnija potrošačima, hoteli koji prihvaćaju zelene inicijative mogu se razlikovati od konkurencije i steći konkurentsku prednost u privlačenju ekološki osviještenih gostiju.
7. Zadovoljstvo zaposlenika: Mnogi zaposlenici, posebno mlađe generacije, sve su više zainteresirani za rad u tvrtkama koje daju prioritet održivosti i društvenoj odgovornosti. Zelene inicijative mogu pomoći hotelima da privuku i zadrže talentirane zaposlenike.

Zeleni pristup hotelskoj industriji: Ekološki prihvatljive prakse 1. Implementirajte energetski učinkovita rješenja

Potrošnja energije jedan je od najvećih utjecaja hotela na okoliš. Prelazak na energetski učinkovitu rasvjetu, poput LED žarulja, jednostavan je, ali učinkovit korak. Osim toga, ulaganje u energetski učinkovite HVAC sustave i korištenje programabilnih termostata može značajno smanjiti potrošnju energije. Razmislite o integraciji pametne tehnologije koja gostima omogućuje upravljanje rasvjetom, grijanjem i klimatizacijom putem svojih pametnih telefona, što također poboljšava njihovo cjelokupno iskustvo.

2. Smanjite potrošnju vode

Hoteli svakodnevno troše znatnu količinu vode. Ugradnja tuševa i WC-a s malim protokom može drastično smanjiti potrošnju vode. Potaknite goste da ponovno koriste ručnike i posteljinu kako bi smanjili učestalost pranja rublja, što ne samo da štedi vodu već i smanjuje energiju korištenu za grijanje vode i rad perilica rublja.

3. Odlučite se za obnovljive izvore energije

Primjena obnovljivih izvora energije poput solarnih panela može znatno smanjiti ugljični otisak hotela. Iako početna investicija može biti visoka, dugoročne uštede i koristi za okoliš su značajne. Štoviše, to pozicionira vaš hotel kao predvodnika u održivosti.

4. Smanjite otpad

Započnite smanjenjem upotrebe plastike za jednokratnu upotrebu nudeći dozatore sapuna i šampona u rasutom stanju umjesto pojedinačnih boca. Provedite sveobuhvatan program recikliranja za goste i osoblje te razmislite o kompostiranju organskog otpada ako je izvedivo. Osim toga, nabavljajte hranu i sadržaje od lokalnih dobavljača kako biste smanjili ugljični otisak povezan s prijevozom.

5. Ponudite održive mogućnosti objedovanja

Mnogi gosti sve više traže zdrave i održive mogućnosti objedovanja, bilo da se radi o tradicionalnom objedovanju u hotelskom restoranu ili o objedovanju za vaše grupe i događaje.JelovnikTo uključuje organske, lokalno uzgojene te vegetarijanske ili veganske opcije ne samo da zadovoljava ovu potražnju već i smanjuje utjecaj na okoliš. Štoviše, upravljanje veličinama porcija i planiranje jelovnika na temelju sezonskih karakteristika može pomoći u smanjenju otpada od hrane.

6. Educirajte i angažirajte osoblje i goste

Obrazovanje je ključno za uspješnu provedbu održivih praksi. Obučite svoje osoblje o ekološki prihvatljivim praksama i zašto su važne. Osim toga, angažiranje gostiju informiranjem o naporima vašeg hotela i poticanjem na sudjelovanje može učiniti njihov boravak ugodnijim i promovirati pozitivnu sliku vašeg brenda.

7. Tražite zelene certifikate

Dobivanje zelenih certifikata može dati kredibilitet vašim naporima. Certifikati poput LEED-a (Leadership in Energy and Environmental Design), Green Key-a ili EarthCheck-a pokazuju da vaš hotel zadovoljava stroge ekološke standarde. Ovi certifikati ne samo da pomažu u marketingu vašeg hotela, već i u usporedbi vaše učinkovitosti s industrijskim standardima.

8. Praćenje i izvještavanje o napretku

Redovito pratite učinkovitost svojih inicijativa za održivost i izvještavajte o tim nalazima interno i svojim gostima. Transparentnost u vašim ekološkim performansama može pomoći u izgradnji povjerenja i lojalnosti među ekološki osviještenim potrošačima.

Unaprijedite svoj strateški pristup

Integriranje održivih praksi u hotelsko poslovanje nije samo etička odluka, već i strateški poslovni potez na današnjem ekološki osviještenom tržištu. Usvajanjem ovih ekološki prihvatljivih strategija, hoteli ne samo da doprinose zdravlju planeta, već i povećavaju svoju konkurentnost u ugostiteljstvu. Učinimo održivost ključnim dijelom ugostiteljskog iskustva!

Integracijom ovih praksi, vaš hotel može značajno smanjiti svoj utjecaj na okoliš, ispuniti očekivanja potrošača u pogledu održivih poslovnih praksi i moguće dugoročno smanjiti operativne troškove. Početak s malim projektima i postupno povećanje vaših inicijativa za održivost može utrti put zelenijoj budućnosti u ugostiteljstvu.

Povećajte i upravljajte grupnom prodajom vašeg hotela, od hotelskih blokova soba do rezervacije prostora za događaje i povećanja prihoda od banketa, u jednom alatu sTrostruko sjedalo za hoteleRasporeddemokako bih saznao/la više.