Ugostiteljstvo ima značajan utjecaj na okoliš, od velike potrošnje vode i energije do proizvodnje otpada.Međutim, rastuća svijest o problemima zaštite okoliša navela je mnoge potrošače da preferiraju tvrtke koje se obvezuju na održive prakse.Ova promjena predstavlja zlatnu priliku za hotele da privuku ekološki osviještene goste integracijom ekološki prihvatljivih praksi u svoje poslovanje.Postoji mnogo načina na koje vaš hotel može postati predvodnik u održivosti i klimatskim postupcima.Ovaj će vam članak pokazati načine na koje možete primijeniti neke dobre prakse koje ne samo da će biti dobre za Zemlju, već će biti izvrsne i za dovođenje više gostiju.
Što znači da hotel postane zelen?
Ozeleniti hotel uključuje primjenu održivih praksi koje smanjuju utjecaj na okoliš.To može uključivati korištenje energetski učinkovite rasvjete i uređaja, očuvanje vode kroz rasvjetu s niskim protokom, smanjivanje otpada recikliranjem i kompostiranjem, nabavu lokalne i organske hrane, korištenje ekološki prihvatljivih proizvoda za čišćenje i poticanje gostiju da ponovno koriste posteljinu i ručnike.Hoteli također mogu težiti dobivanju certifikata za zelenu gradnju, nuditi ekološki prihvatljive mogućnosti prijevoza i educirati osoblje i goste o ekološkim inicijativama.Prelaskom na ekološki način hoteli mogu uštedjeti novac povećanom učinkovitošću, privući ekološki osviještene goste i doprinijeti održivijoj ugostiteljskoj industriji.
Zašto je ozelenjavanje važno za hotele?
Usvajanje ekološki održivih praksi važno je za hotele iz nekoliko razloga, uključujući:
- Odgovornost prema okolišu: Hoteli troše značajne količine energije, vode i drugih resursa te stvaraju značajan otpad.Provođenjem zelenih inicijativa hoteli mogu smanjiti svoj utjecaj na okoliš, očuvati prirodne resurse i minimizirati svoj doprinos zagađenju i klimatskim promjenama.
- Uštede troškova: mnoge ekološki prihvatljive prakse, poput energetski učinkovite rasvjete, mjera za očuvanje vode i programa smanjenja otpada, mogu dovesti do znatnih ušteda troškova za hotele kroz smanjene račune za komunalije i operativne troškove.
- Zadovoljstvo gostiju: Putnici sve više postaju ekološki svjesniji i radije odsjedaju u hotelima koji pokazuju predanost održivosti.Ponuda zelenih sadržaja i usluga može poboljšati iskustvo i zadovoljstvo gostiju, što dovodi do pozitivnih recenzija i lojalnosti.
- Usklađenost i upravljanje rizikom: Mnoge zemlje i regije uvele su ekološke propise i standarde za ugostiteljsku industriju.Usvajanjem zelenih praksi, hoteli mogu osigurati usklađenost s ovim propisima i izbjeći potencijalne kazne ili pravne probleme.
- Korporativna društvena odgovornost: Provedba održivih praksi vidljiv je način na koji hoteli mogu pokazati svoju korporativnu društvenu odgovornost (CSR) i predanost društvenim i ekološkim ciljevima, što može poboljšati njihov ugled i imidž robne marke.
- Konkurentska prednost: Kako održivost postaje sve važnija potrošačima, hoteli koji prihvaćaju zelene inicijative mogu se razlikovati od konkurenata i steći konkurentsku prednost u privlačenju ekološki osviještenih gostiju.
- Zadovoljstvo zaposlenika: Mnogi zaposlenici, posebice mlađe generacije, sve su više zainteresirani za rad u tvrtkama kojima su održivost i društvena odgovornost prioritet.Zelene inicijative mogu pomoći hotelima da privuku i zadrže talentirane zaposlenike.
Ozeleniti u hotelskoj industriji: ekološki prihvatljive prakse 1. Implementirajte energetski učinkovita rješenja
Potrošnja energije jedan je od najvećih utjecaja hotela na okoliš.Prijelaz na energetski učinkovitu rasvjetu, poput LED žarulja, jednostavan je, ali učinkovit korak.Osim toga, ulaganje u energetski učinkovite HVAC sustave i korištenje programibilnih termostata može značajno smanjiti potrošnju energije.Razmotrite integraciju pametne tehnologije koja gostima omogućuje kontrolu rasvjete, grijanja i klimatizacije sa svojih pametnih telefona, što također poboljšava njihovo cjelokupno iskustvo.
2. Smanjite potrošnju vode
Hoteli troše značajnu količinu vode dnevno.Ugradnja tuševa i WC-a s malim protokom može drastično smanjiti potrošnju vode.Potaknite goste da ponovno koriste ručnike i posteljinu kako bi smanjili učestalost pranja rublja, što ne samo da štedi vodu, već i smanjuje potrošnju energije za grijanje vode i rad strojeva za pranje rublja.
3. Odlučite se za obnovljive izvore energije
Usvajanje obnovljivih izvora energije poput solarnih ploča može značajno smanjiti ugljični otisak hotela.Iako početno ulaganje može biti visoko, dugoročne uštede i koristi za okoliš su znatne.Štoviše, pozicionira vaš hotel kao predanog lidera u održivosti.
4. Smanjite otpad
Započnite smanjenjem upotrebe plastike za jednokratnu upotrebu tako što ćete ponuditi dozatore za sapune i šampone umjesto pojedinačnih boca.Provedite opsežan program recikliranja za goste i osoblje i razmislite o kompostiranju organskog otpada ako je to izvedivo.Uz to, nabavite hranu i pogodnosti od lokalnih dobavljača kako biste smanjili ugljični otisak povezan s prijevozom.
5. Ponudite održive mogućnosti objedovanja
Mnogi gosti sve više traže zdrave i održive mogućnosti objedovanja, bilo za tradicionalno objedovanje u vašem hotelskom restoranu ili za vaše grupe i događaje.Ponuda aJelovnikkoji uključuje organske, lokalne te vegetarijanske ili veganske opcije ne samo da zadovoljavaju ovu potražnju, već i smanjuju utjecaj na okoliš.Štoviše, upravljanje veličinama porcija i planiranje jelovnika na temelju sezonalnosti može pomoći u smanjenju bacanja hrane.
6. Educirajte i angažirajte osoblje i goste
Obrazovanje je ključno za uspješnu provedbu održivih praksi.Obučite svoje osoblje ekološki prihvatljivim praksama i zašto su one važne.Osim toga, angažiranje gostiju informiranjem o naporima vašeg hotela i poticanjem na sudjelovanje može njihov boravak učiniti korisnijim i promovirati pozitivnu sliku vašeg brenda.
7. Tražite zelene certifikate
Dobivanje zelenih certifikata može dati vjerodostojnost vašim naporima.Certifikati poput LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), Green Key ili EarthCheck pokazuju da vaš hotel zadovoljava stroge ekološke standarde.Ovi certifikati ne samo da pomažu u marketingu vašeg hotela, već i u usporedbi vaše izvedbe s industrijskim standardima.
8. Pratite i izvješćujte o napretku
Redovito nadzirite učinkovitost svojih inicijativa za održivost i o tim nalazima izvještavajte interno i svojim gostima.Transparentnost u vašem ekološkom učinku može pomoći u izgradnji povjerenja i lojalnosti među ekološki osviještenim potrošačima.
Unaprijedite svoj strateški pristup
Integracija održivih praksi u poslovanje hotela nije samo etička odluka, već i strateški poslovni potez na današnjem ekološki osviještenom tržištu.Usvajanjem ovih ekološki prihvatljivih strategija, hoteli ne samo da doprinose zdravlju planeta, već i povećavaju svoju konkurentnost u ugostiteljskoj industriji.Učinimo održivost ključnim dijelom ugostiteljskog iskustva!
Integracijom ovih praksi vaš hotel može značajno smanjiti svoj utjecaj na okoliš, ispuniti očekivanja potrošača za održivim poslovnim praksama i dugoročno dugoročno smanjiti operativne troškove.Započinjanje s malim i postupno povećavanje vaših inicijativa održivosti može utrti put zelenijoj budućnosti u ugostiteljskoj industriji.
Povećajte grupnu prodaju svog hotela i upravljajte njome, od blokova hotelskih soba, do rezerviranja prostora za događaje i povećanja prihoda od banketa, u jednom alatu sTrosjed za hotele.Raspored ademonaučiti više.
Vrijeme objave: 30. travnja 2024
