Kako umjetna inteligencija u ugostiteljstvu može poboljšati personalizirano korisničko iskustvo

Kako umjetna inteligencija u ugostiteljstvu može poboljšati personalizirano korisničko iskustvo – Zasluge za sliku EHL Hospitality Business School

Od usluge u sobu s umjetnom inteligencijom koja zna omiljeni noćni zalogaj vašeg gosta do chatbotova koji daju savjete o putovanjima poput iskusnog svjetskog putnika, umjetna inteligencija (AI) u ugostiteljstvu je kao da imate jednoroga u vrtu svog hotela. Možete je koristiti za privlačenje kupaca, impresioniranje jedinstvenim, personaliziranim iskustvima i saznavanje više o svom poslovanju i kupcima kako biste ostali ispred konkurencije. Bez obzira vodite li hotel, restoran ili putničku uslugu, AI je tehnološki asistent koji vas i vaš brend može izdvojiti.

Umjetna inteligencija već ostavlja svoj trag u industriji, posebno u upravljanju iskustvom gostiju. Tamo transformira interakcije s kupcima i pruža trenutnu, cjelodnevnu pomoć gostima. Istovremeno oslobađa hotelsko osoblje da više vremena posveti malim detaljima koji oduševljavaju kupce i izazivaju im osmijeh.

Ovdje ćemo se udubiti u svijet umjetne inteligencije vođen podacima kako bismo otkrili kako ona mijenja industriju i omogućuje raznolikim ugostiteljskim tvrtkama da ponude personalizaciju tijekom cijelog korisničkog iskustva, što u konačnici poboljšava iskustvo gostiju.

Kupci žude za personaliziranim iskustvima

Preferencije kupaca u ugostiteljstvu se stalno mijenjaju, a trenutno je personalizacija jelo dana. Jedna studija provedena na više od 1700 hotelskih gostiju otkrila je da je personalizacija izravno povezana sa zadovoljstvom kupaca, pri čemu je 61% ispitanika reklo da su spremni platiti više za prilagođena iskustva. Međutim, samo 23% izjavilo je da je iskusilo visoku razinu personalizacije nakon nedavnog boravka u hotelu.

Druga studija otkrila je da 78% putnika češće rezervira smještaj koji nudi personalizirana iskustva, a gotovo polovica ispitanika spremna je podijeliti osobne podatke potrebne za prilagodbu boravka. Ova želja za personaliziranim iskustvima posebno je raširena među milenijalcima i generacijom Z, dvjema demografskim skupinama koje u 2024. godini troše mnogo na putovanja. S obzirom na ove uvide, jasno je da je neuspjeh u ponudi personaliziranih elemenata propuštena prilika za diferenciranje vašeg brenda i pružanje kupcima onoga što žele.

Gdje se susreću personalizacija i umjetna inteligencija

Postoji potražnja za jedinstvenim ugostiteljskim iskustvima prilagođenim individualnim potrebama, a mnogi putnici su spremni platiti više za njih. Prilagođene preporuke, usluge i sadržaji mogu pomoći u stvaranju nezaboravnog iskustva i povećanju zadovoljstva kupaca, a generativna umjetna inteligencija jedan je od alata koji možete koristiti za njihovo pružanje.

Umjetna inteligencija može automatizirati uvide i radnje analizirajući velike količine podataka o kupcima i učeći iz interakcija korisnika. Od prilagođenih preporuka za putovanja do personaliziranih postavki soba, umjetna inteligencija može pružiti širok i raznolik raspon prethodno nedostižnih prilagodbi kako bi redefinirala način na koji tvrtke pristupaju korisničkoj službi.

Prednosti korištenja umjetne inteligencije na ovaj način su uvjerljive. Već smo raspravljali o vezi između personaliziranih iskustava i zadovoljstva kupaca, a to je ono što vam umjetna inteligencija može pružiti. Stvaranje nezaboravnih iskustava za vaše kupce gradi emocionalne veze s vašim brendom. Vaši kupci osjećaju da ih razumijete, povećavajući povjerenje i lojalnost te povećavajući vjerojatnost da će se vratiti u vaš hotel i preporučiti ga drugima.

Što je točno umjetna inteligencija (AI)?

U svom najjednostavnijem obliku, umjetna inteligencija je tehnologija koja omogućuje računalima simuliranje ljudske inteligencije. Umjetna inteligencija koristi podatke kako bi bolje razumjela svijet oko sebe. Zatim može koristiti te uvide za izvršavanje zadataka, interakciju i rješavanje problema na način koji biste inače povezali samo s ljudskim umom.

I umjetna inteligencija više nije tehnologija budućnosti. Ona je itekako ovdje i sada, s mnogim uobičajenim primjerima umjetne inteligencije koja već mijenja naš svakodnevni život. Utjecaj i praktičnost umjetne inteligencije možete vidjeti u pametnim kućanskim uređajima, digitalnim glasovnim asistentima i sustavima automatizacije vozila.

Tehnike personalizacije umjetne inteligencije u ugostiteljstvu

Ugostiteljska industrija već koristi neke tehnike personalizacije umjetne inteligencije, ali neke su...inovativani tek se počinju istraživati.

Prilagođene preporuke

Sustavi za preporuke koriste algoritme umjetne inteligencije za analizu prošlih preferencija i ponašanja kupaca te pružaju personalizirane preporuke za usluge i iskustva na temelju tih podataka. Tipični primjeri u ugostiteljskom sektoru uključuju prijedloge za prilagođene putne pakete, preporuke za objedovanje za goste i prilagođene sadržaje soba na temelju individualnih preferencija.

Jedan takav alat, alat platforme za korisničko iskustvo gostiju Duve, već koristi preko 1000 brendova u 60 zemalja.

Korisnička služba dostupna 24 sata dnevno

Virtualni asistenti i chatbotovi pokretani umjetnom inteligencijom mogu obraditi mnoge zahtjeve za korisničku podršku i postaju sve sofisticiraniji u upitima na koje mogu odgovoriti i pomoći koju mogu pružiti. Nude sustav odgovora dostupan 24 sata dnevno, 7 dana u tjednu, mogu pružiti personalizirane preporuke i smanjiti broj poziva koji idu osoblju na recepciji. To omogućuje zaposlenicima da provode više vremena rješavajući probleme s korisničkom podrškom gdje ljudski pristup dodaje vrijednost.

Poboljšana okruženja prostorija

Zamislite da ulazite u hotelsku sobu savršene temperature, osvijetljenu baš kako želite, vaš omiljeni set je unaprijed učitan, piće koje volite čeka na stolu, a madrac i jastuk su baš onakve čvrstoće kakvu želite.

To možda zvuči nestvarno, ali već je moguće s umjetnom inteligencijom. Integracijom umjetne inteligencije s uređajima Interneta stvari možete automatizirati upravljanje termostatima, rasvjetom i zabavnim sustavima kako biste ih prilagodili željama svojih gostiju.

Personalizirana rezervacija

Iskustvo gosta s vašim brendom počinje mnogo prije nego što se prijave u vaš hotel. Umjetna inteligencija može pružiti personaliziraniju uslugu rezervacije analizirajući podatke o kupcima, predlažući određene hotele ili preporučujući dodatke koji odgovaraju njihovim preferencijama.

Ovu taktiku uspješno je iskoristio hotelski div Hyatt. Udružio se s Amazon Web Servicesom kako bi koristio podatke o kupcima za preporuku određenih hotela svojim kupcima, a zatim je predlagao dodatke koji bi im se svidjeli na temelju njihovih preferencija. Samo je ovaj projekt povećao prihode Hyatta za gotovo 40 milijuna dolara u samo šest mjeseci.

Prilagođena iskustva objedovanja

Softver pokretan umjetnom inteligencijom u kombinaciji sa strojnim učenjem također može stvoriti personalizirana iskustva objedovanja za specifične ukuse i zahtjeve. Na primjer, ako gost ima prehrambena ograničenja, umjetna inteligencija vam može pomoći u pružanju prilagođenih opcija jelovnika. Također možete osigurati da stalni gosti dobiju svoj omiljeni stol, pa čak i personalizirati rasvjetu i glazbu.

Potpuno mapiranje putovanja

Pomoću umjetne inteligencije možete čak isplanirati cijeli boravak gosta na temelju njihovog prošlog ponašanja i preferencija. Možete im pružiti prijedloge hotelskih sadržaja, vrste soba, mogućnosti prijevoza od/do zračne luke, iskustva objedovanja i aktivnosti u kojima mogu uživati tijekom boravka. To može uključivati čak i preporuke na temelju čimbenika poput doba dana i vremena.

Ograničenja umjetne inteligencije u ugostiteljstvu

Unatoč svom potencijalu i uspjesima u mnogim područjima,Umjetna inteligencija u ugostiteljstvujoš uvijek ima ograničenja i poteškoće. Jedan od izazova je potencijal za gubitak radnih mjesta jer umjetna inteligencija i automatizacija preuzimaju određene zadatke. To bi moglo dovesti do otpora zaposlenika i sindikata te zabrinutosti zbog utjecaja na lokalna gospodarstva.

Personalizacija, koja je ključna u ugostiteljstvu, može biti izazovna za umjetnu inteligenciju da je postigne na istoj razini kao i ljudsko osoblje. Razumijevanje i reagiranje na složene ljudske emocije i potrebe još uvijek je područje u kojem umjetna inteligencija ima ograničenja.

Također postoje zabrinutosti oko privatnosti i sigurnosti podataka. Sustavi umjetne inteligencije u ugostiteljstvu često se oslanjaju na velike količine podataka o kupcima, što postavlja pitanja o tome kako se te informacije pohranjuju i koriste. Konačno, tu je i pitanje troškova i implementacije – integracija umjetne inteligencije u postojeće ugostiteljske sustave može biti skupa i može zahtijevati značajne promjene infrastrukture i procesa.

Delegacija studenata EHL-a prisustvovala je HITEC konferenciji 2023. u Dubaiju u sklopu EHL-ovog obrazovnog programa putovanja. Konferencija, dio The Hotel Showa, okupila je lidere industrije kroz panele, predavanja i seminare. Studenti su imali priliku sudjelovati u glavnim govorima i raspravama te pomoći u administrativnim odgovornostima. Konferencija se usredotočila na korištenje tehnologije za generiranje prihoda i bavila se izazovima u ugostiteljstvu, kao što su umjetna inteligencija, zelena tehnologija i veliki podaci.

Razmišljajući o ovom iskustvu, studenti su zaključili da tehnologija nije odgovor na sve u ugostiteljstvu:

Vidjeli smo kako se tehnologija koristi za poboljšanje učinkovitosti i iskustva gostiju: analiza velikih podataka omogućuje hotelijerima da prikupe više uvida i tako proaktivno prilagode putovanje svojih gostiju. Međutim, prepoznali smo da toplina, empatija i individualizirana briga profesionalaca u ugostiteljstvu ostaju neprocjenjivi i nezamjenjivi. Ljudski dodir čini da se gosti osjećaju cijenjenima i ostavlja na njih neizbrisiv dojam.

Balansiranje automatizacije i ljudskog dodira

U svojoj srži, ugostiteljska industrija se fokusira na služenje ljudima, a umjetna inteligencija, kada se koristi pažljivo, može vam pomoći da u tome budete bolji. Korištenjem umjetne inteligencije za personalizaciju putovanja gosta možete izgraditi lojalnost kupaca, povećati zadovoljstvo i potaknuti...prihodiMeđutim, ljudski dodir je i dalje bitan. Korištenjem umjetne inteligencije kao nadopune ljudskom dodiru, a ne kao njegove zamjene, možete stvoriti značajne veze i pružiti važna korisnička iskustva. Možda je onda vrijeme da u svoj hotel uključite umjetnu inteligenciju.inovacijska strategijai počnite to primjenjivati u praksi.